Kermainen Pasta Pinaatti ja Kananmunat

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskea.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se kutistuu ja pehmenee.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Riko kananmunat kermaseokseen ja sekoita varovasti. Anna kypsyä, kunnes kananmunat ovat kypsiä mutta edelleen kermaisia.
6. Lisää keitetty pasta ja parmesanjuusto seokseen. Sekoita hyvin ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Tarjoile heti ja nauti!