Kermainen Pasta Pinaatti ja Lohta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutti.
3. Lisää lohifileet pannulle ja paista molemmin puolin, kunnes kala on kypsää. Poista kala pannulta ja pilko se suupaloiksi.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on wilted.
5. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Sekoita keitetty pasta ja lohipalat kastikkeen joukkoon. Tarjoile välittömästi.