Kermainen Pasta Pinaatti-Nokkelalla

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää nokkoset paistokasariin ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää tuore pinaatti ja paista vielä muutama minuutti, kunnes pinaatti on lakastunut.
4. Kaada kerma kasariin ja sekoita ainekset hyvin. Anna kastikkeen kuumentua muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile raastetun parmesanjuuston kera.