Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada pannulle ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuumentua. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
8. Tarjoile annoksesi raastetun parmesan-juuston kera.