Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes pehmeitä.
4. Viipaloi sienet ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on hävinnyt.
6. Kaada ruokakerma pannulle, sekoita hyvin ja anna kiehua muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on sopivan koostumuksen.
8. Tarjoile heti parmesaanijuustoraasteen kera, jos haluat.