Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se on käristynyt ja kutistunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Voit lisätä myös hieman pastan keitinvettä, jos haluat kastikkeesta juoksevampaa.
8. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Anna lämmetä vielä hetken.
9. Tarjoa pasta parmesanjuustoraasteen ja tuoreen basilikan kanssa.