Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista hetki, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se lakkaa kutistumasta.
4. Kaada ruokakerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna sen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta pannulle. Sekoita ja lisää tarvittaessa keitinvettä, jotta kastike peittää pastan hyvin.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla maun mukaan.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.