Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin 1 minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kutistunut ja pehmeää.
4. Kaada pannulle ruokakerma ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastikkeesta tulee kermaisempaa.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Anna pastan lämmetä kastikkeessa muutama minuutti.
7. Tarjoile heti, halutessasi lisää vielä parmesanjuustoa päälle.