Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se kutistuu.
5. Kaada pannulle ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
8. Tarjoile heti ja nauti!