Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Kaada pannulle ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
7. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kanssa.