Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on täysin sulanut.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta, kunnes se alkaa poreilla.
6. Raasta parmesanjuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita kunnes se on sulanut. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
8. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle lisää parmesanjuustoa.