Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä al denteksi. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja paista noin 1 minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on täysin wilted.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesan-juusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
7. Tarjoa heti ja halutessasi voit ripotella päälle pinjansiemeniä.