Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisä valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutin verran, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on pehmeää.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen lämmetä.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat halutun koostumuksen.
7. Tarjoile heti, halutessasi lisää parmesanjuustoa päälle.