Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuupoutunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut kastikkeeseen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.