Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti, kunnes se on tuoksuva.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted. Tämä vie noin 2-3 minuuttia.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Tarjoile pasta lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.