Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna seoksen kiehua hiljalleen muutaman minuutin ajan.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita hyvin, kunnes juusto on sulanut.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile heti lämpimänä.