Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on hieman kullanruskeaa.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se häviää. Tämä vie noin 2–3 minuuttia.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla, pippurilla ja tarvittaessa muskottipähkinällä.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja anna lämmetä muutaman minuutin ajan.
7. Tarjoile heti ja nauti!