Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä.
4. Lisää valkosipuli ja jatka paistamista minuutti, kunnes valkosipuli alkaa tuoksua.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilttautunut.
6. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Voit lisätä tarvittaessa hieman varattua keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
9. Tarjoile heti ja nauti!