Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvedestä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota hetki.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike sekoittuu paremmin.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile heti ja nauti!