Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se häviää.
4. Kaada kerma pinaattiseokseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermaista.
7. Tarjoile heti ja nauti!