Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulit ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike on koostumukseltaan kermaista.
7. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kera, jos haluat.