Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se nuupahtaa.
4. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes se sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon, jotta pasta peittyy hyvin.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.