Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes valkosipuli on hieman pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on wilted.
4. Lisää kuohukerma ja sekoita hyvin. Keitä miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos käytät.