Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta paketissa olevien ohjeiden mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on täysin kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuumentua miedolla lämmöllä.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti ja koristele tarvittaessa pinjansiemenillä.