Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle valkosipuli ja tuore pinaatti. Paista, kunnes pinaatti on kutistunut.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Raasta parmesanjuusto ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita kunnes juusto on sulanut.
7. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti. Koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.