Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kuihtuu.
4. Kaada kuohukerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin.
5. Lisää raastettu parmesan-juusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla oman maun mukaan.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Tarjoile heti.
8. Koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.