Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes pinaatti on kuihtunut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä, kunnes saavutat halutun koostumuksen.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.