Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kutistunut ja pehmeä.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
6. Raasta parmesanjuustoa sekaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vielä kerran.
7. Tarjoile lämpimänä ja nauti!