Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy isossa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää murskatut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutti, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se kuihtuu.
4. Kaada ruokakerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Kuumenna, mutta älä anna kiehua.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin, ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike peittää pastan.
7. Tarjoile heti, halutessasi koristele pinjansiemenillä.