Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna öljy paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää joukkoon tuore pinaatti ja paista, kunnes se on hieman kuihtunut.
5. Kaada ruokakerma kasariin ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Raasta parmesaanijuusto ja lisää se kastikkeeseen. Sekoita, kunnes juusto on sulanut.
7. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Mikäli kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
9. Tarjoile heti ja halutessasi ripottele päälle lisää parmesaania.