Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti, koristele tuoreilla yrteillä.