Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on kullanruskeaa.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kermat pannulle ja sekoita hyvin. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut.
5. Mausta kastiketta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä vähän keitettyä pastan vettä.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti tuoreiden yrttien kanssa koristeltuna.