Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä.
3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
5. Kaada kuohukerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Raasta parmesanjuusto ja sekoita se kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreilla yrteillä, jos haluat.