Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuhjennut.
4. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita kaikki ainekset hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.