Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolavedessä pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää silputut valkosipulit ja kuullota niitä muutama minuutti, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on wilted (noin 2-3 minuuttia).
4. Kaada ruokakerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna, mutta älä keitä.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto seokseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
8. Tarjoile lämpimänä ja koristele tarvittaessa pinjansiemenillä.