Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolan kera pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko valkosipuli hienoksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se kutistuu ja pehmenee.
5. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta muutama minuutti.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa kastikkeeseen. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile heti ja nauti!