Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä syrjään.
2. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Kuullota noin minuutti.
3. Lisää pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman pehmennyt.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna hautua noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermainen. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita huolellisesti.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.