Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan runsaassa suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää sipulit. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen kuumentua ja paksuuntua hieman.
5. Raasta parmesanjuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa suolaa ja mustapippuria maun mukaan.
6. Yhdistä pasta ja kastike. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreilla yrteillä halutessasi.