Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä ja lisää valkosipuli. Kuullota noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuutunut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa lisätään hieman keitinvettä, jotta pasta ja kastike sekoittuvat paremmin.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Tarjoile heti ja nauti!