Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kutistunut.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta saat haluamasi koostumuksen.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto, suola ja pippuri. Sekoita ja tarjoile heti.