Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on lakannut kutistumasta.
4. Kaada kerma pannulle, sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
6. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.