Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää hienonnettu valkosipuli. Kuullota, kunnes se on hieman kullanruskeaa.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se wilttelee.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermaista.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen kanssa, kunnes pasta on hyvin peittynyt.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.