Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se on aromikasta.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on nuupahtanut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
6. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
8. Tarjoile heti ja ripottele vielä päälle lisää parmesanjuustoa, jos haluat.