Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutti.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
4. Kaada kuohukerma pannulle pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesan-juusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
6. Mausta kastike suolalla ja pippurilla. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä hetki.
7. Tarjoile heti, koristeltuna tuoreella basilikalla.