Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on täysin kuihtunut.
4. Kaada pannulle kerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
7. Tarjoile heti, ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.