Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota niitä noin minuutin ajan.
3. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuullottunut ja kutistunut.
4. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastavettä.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja anna lämmön vaikuttaa vielä hetken.
7. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kera.