Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota noin minuutin ajan.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se on nuutunut.
4. Kaada kerma pinaatin joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla muutama minuutti.
5. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
7. Tarjoile heti ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.