Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja pidä sivussa.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulia sekä valkosipulia, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on hieman wilted.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti. Mausta suolalla, pippurilla ja tarvittaessa muskottipähkinällä.
6. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja tarjoa heti.