Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota noin 1 minuutti, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja paista, kunnes se on vähentynyt ja pehmeää.
4. Kaada ruokakerma pinaatin päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita, kunnes juusto on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä hetki, jotta pasta imee makuja.
7. Tarjoile lämpimänä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.