Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista, kunnes ne ovat kullankeltaisia.
3. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on wilted.
4. Kaada kerma pinaatin päälle ja anna sen kuumentua. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
5. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike levittää tasaisesti.
6. Annostele pasta lautasille ja koristele halutessasi pinjansiemenillä ja lisää vielä parmesanjuustoa.